目前餐飲行業(yè)還是有一個比較致命的痛點，就是創(chuàng)新意識不夠，基本上還是在卷價格，要么就是通過做活動，通過打廣告去吸引客戶，廣告活動一停，就沒有生意。但問題來了，通過做活動帶來的生意能不能賺錢這也是一個問號，曾經(jīng)看到很多家生意爆滿排隊的火鍋店突然關(guān)門不做了，顯然是不怎么賺錢的，因為一般賺錢的生意不會關(guān)門。

 

       做為餐飲店老板，需要思考一個問題，如果沒有廣告和活動的情況，還有多少用戶來消費，尤其是有多少回頭客，這就需要去思考一些問題，如果沒有廣告流量的情況下，你是誰？你有什么優(yōu)勢？為什么一定選擇你？這些問題沒想清楚，要把餐飲做好事比較困難的。

  

      如果一個賽道只能靠活動和打折才能持續(xù)下去，那這個市場永遠有比你更便宜的，不信你打開團購看下，價格匪夷所思的比比皆是，價格極低意味著品質(zhì)差，服務(wù)差，進入惡性循環(huán)，這樣的生意是沒有前途的。做為企業(yè)老板，還是需要盤點好自己的資源，深耕一個自己的優(yōu)勢領(lǐng)域，好產(chǎn)品，好位置，好IP至少要有一樣出眾。

 

      （文\鐵小鐵  轉(zhuǎn)載請注明出處“鐵贏官網(wǎng)”）