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鐵贏動態(tài)

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重慶某餐飲企業(yè)《職業(yè)化與執(zhí)行力》培訓

發(fā)布時間:2016-10-26 17:17:09 發(fā)布者:鐵贏企管

     你的公司里有這樣的現象嗎?

 
    1. 為什么員工總是做事散漫,上班時間總是說說笑笑?職場像是游樂場!鐵贏企業(yè)員工培訓網.jpg
 
    2. 為什么員工總是不行動? 行動了沒結果?做了錯結果卻不愿承擔責任?
 
    3. 為什么領導就可以不按照公司制度流程,不聽取任何意見,按照自己的想法做事情?
 
    4. 你的下屬做任何事情總是把自己的利益放在前面!
 
    5. 原本其他企業(yè)中的職業(yè)經理人,到了自己企業(yè)為什么就不職業(yè)了??
 
 
      據鐵贏(中國)調查發(fā)現:中國企業(yè)普遍存在以上五中情況,這都跟企業(yè)對員工的培訓教育重視程度有重大關系,因此,企業(yè)一定要高度重視對企業(yè)員工職業(yè)道德等方面的培訓,近日,重慶某知名餐飲企業(yè)特邀鐵贏(中國)首席培訓師盧文平先生講授《職業(yè)化與執(zhí)行力》課程,以下為課程片段節(jié)選:
 
 
      案例解析:商業(yè)道德 永遠在克羅格公司
 
 
      克羅格公司的歷史可追溯到1883年,當時由伯納德·克羅格開設了全美第一家連鎖店公司——大西方茶葉公司。 經過不懈的努力,克羅格把自己的公司從以經營小型雜貨店為主發(fā)展到經營超級市場。他在美國商業(yè)發(fā)展史上扮演了重要角色,許多美國商業(yè)法規(guī)都是根據克羅格公司的發(fā)展而制定出來的。 今天,克羅格公司在美國擁有兩千余家大型超級商場,員工17萬人,年銷售額191億美元。 
 
      1873年,美國爆發(fā)了金融大恐慌。這場風暴把包括克羅格父親的小雜貨店在內的眾多中小公司送上了倒閉的絕路,也把年僅13歲的克羅格推進了商界。 為維持家中生計,克羅格被迫輟學,四處打工。后來他開始做起了沿街兜售咖啡的小本生意。 克羅格人小嘴甜,又肯吃苦,很快就擁有了一批固定客戶。到20歲時,克羅格攢下了一筆錢,買下了一家雜貨鋪。
 
      在風雨中奔波叫賣多年的克羅格非常珍惜這個能遮風避雨的小雜貨鋪,他處處為顧客著想,服務殷勤備至,讓“顧客一走進門口就感到自己成了世襲的貴族”??肆_格還用降價來吸引顧客,他把銷售價定得僅僅略高于成本。用他自己的話說:“貼著骨頭的肉最香,顧客聞著味找上門來。”
 
 
      到1885年夏,24歲的克羅格建立了大西方茶葉公司,擁有四家商店。當1893年再度爆發(fā)金融恐慌時,克羅格抓住機會,以廉價大量收購瀕臨倒閉的商店,使公司下屬商店上升至17家。1902年,克羅格已在辛辛那提州擁有40家商店和一個食品加工廠,并將公司更名為克羅格雜貨與面包公司。 
 
      克羅格之所以能夠迅速發(fā)展壯大,其重要原因就在于公司是直接與顧客打交道十分誠信,并且絕對負責??肆_格上曾有一句名言:“商業(yè)道德是企業(yè)發(fā)展之本,是客戶從買家成為朋友的唯一條件。” 
 
 
      面包房的成功給了克羅格以極大的啟發(fā),1904年,克羅格買進納吉爾畜肉銷售與加工公司,又成為美國第一家在雜貨商店中經營畜肉的公司。然而這一次的改革卻不像上次那么一帆風順。當時在美國的屠夫中流行著缺斤短兩、克扣顧客的風氣,而且屠夫們還把零碎肉塊帶回家去。這一切與克羅格“服務至上”、“壓縮成本”的做法格格不入。于是,克羅格在畜肉柜臺安裝了自動現金出納機,使過秤與收款都由機器進行。但沒過多久,這些出納機就常常莫名其妙地壞了,畜肉的銷售仍由屠夫們一手把持。克羅格轉而雇擁女售貨員,由她們負責過秤與收款。屠夫們就用猴褻的語言和舉動把女售貨員逼走。當克羅格雇傭男售貨員時,屠夫們則以武力來威脅他們。
 
      但克羅格對屠夫們的做法采取了決不妥協的態(tài)度。他一批又一批地辭退那些頑固不化的屠夫,并在報紙上刊出招聘廣告:   “愿意來克羅格雜貨與面包公司工作的屠夫,請在應征前仔細想一想,你是否將道德放在第一位,作為你永遠堅持的方向。”克羅格堅決維護其經營宗旨的做法終于占了上風,不僅扭轉了商店中屠夫的風氣,而且極大地提高了公司的信譽。
 
 
      
 

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